Інгредієнти на 16 порцій:
– 5 яєць,
– 1 жовток,
– по 150 г цукру, борошна, полуничного конфітюру,
– 2 р солі,
– 2 ч. ложки розпушувача,
– 75 г меленого мигдалю,
– 400 р полуниці,
– 40 г цукрової пудри,
– 450 г сиру (0%),
– 50 мл вершків.
Нагріти духовку до 180 градусів. Розділити яйця на білки і жовтки. Білки збити з сіллю в піну. Жовтки ретельно розтерти з цукром. Підмішати білки, всипати борошно, просіяне з розпушувачем і додати мигдаль. Викласти масу у вистелену папером для випікання форму і поставити в духовку на 20 хв. Дати охолонути.
Полуницю вимити. 300 г ягід пюрировать. Тісто вийняти з духовки, намазати полуничним пюре і нарізати порційними шматочками. Для крему збити сир з вершками, цукровою пудрою та полуничним конфітюром. Прикрасити тістечка кремом і залишилася полуницею.
Приємного апетиту!
Час приготування: 1 год 20 хв
У 1 порції 220 ккал
Білки – 3 г, жири – 9 г, вуглеводи – 29 р
Версія для друку