Інгредієнти на 4 порції:
– 600 г індички,
– 200 г салату,
– 1 огірок,
– 1 цукіні,
– 50 г печериць,
– з 1 жовтого і червоного перцю,
– 2 моркви,
– 2 ст. ложки рослинної олії,
– 100 мл бульйону,
– 50 мл соку лимона,
– 50 г очищених волоських горіхів,
– кайенский перець.
Індичку вимити, обсушити і нарізати смужками. Листя салату порвати. Огірок, цукіні нарізати кружальцями, гриби – пластинами, перець – смужками. Моркву вимити, почистити і натерти.
Кабачки і гриби обсмажити, викласти в миску. У цьому ж олії обсмажити індичку, посолити, додати до грибів. У сковороду влити бульйон, довести до кипіння, зняти з вогню, додати сік лимона, поперчити.
Змішати перець, морква, огірок, зверху викласти гаряче м’ясо з овочами, посипати волоськими горіхами і полити гарячим бульйоном.
Приємного апетиту!
Час приготування: 45 хв
У 1 порції 345 ккал
Білки – 18 г, жири – 9 г, вуглеводи – 11 м
Версія для друку