Інгредієнти на 4 порції:
– 600 г курячого філе,
– по 2 червоних і жовтих солодких перцю,
– 3 середні моркви,
– 1 стебло цибулі-порею,
– сіль,
– 2 ст. ложки кунжутного масла,
– світлий соєвий соус,
– пластівці перцю чилі.
Куряче філе вимити, ретельно обсушити паперовим рушником і нарізати невеликими шматочками.
Солодкий перець помити, розрізати навпіл, видалити плодоніжки і насіння, м’якоть нарізати тонкою соломкою. Морква очистити, вимити і натерти на крупній тертці. Лук-порей нашаткувати кільцями.
Нагріти в сковороді вок кунжутне масло, обсмажити на ньому куряче філе до готовності, злегка посолити і перекласти в інший посуд.
У сковороді, де готувалося філе, обсмажувати моркву, цибулю і перець 5 хв, помішуючи. Додати обсмажені шматочки курячого філе. Приправити світлим соєвим соусом до смаку. Посипати перцю чілі пластівцями, розкласти по порційних тарілках і подати на стіл, прикрасивши за бажанням зеленню.
Приємного апетиту!
Час приготування: 40 хв
У 1 порції 250 ккал
Білки – 38 г, жири – 8 г, вуглеводи – 6 г
Версія для друку