Телятина з чорносливом рецепт в духовці

Телятина з чорносливом рецепт в духовці

Хочете приємно здивувати своїх близьких смачним і ситним блюдом? Приготуйте телятину з чорносливом!

Не чекайте свята і приходу гостей, балуйте приємно своїх домочадців смачним блюдом. М’ясо телятини з чорносливом по цьому рецепту в духовці дійсно виходить чудове, воно настільки ніжне, що просто тане в роті, а який від нього виходить приголомшливий аромат, словами не описати…

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Телятина — 0,8 Кг.;
  • Цибуля ріпчаста — 1 Шт.;
  • Баранячий жир — 50 Р.;
  • Чорнослив 10 Шт.;
  • Гілочки тархуну — 3 Шт.;
  • Часник — 4 Зубчики;
  • Гілочки м’яти — 2 Шт.;
  • Перець чорний мелений — За смаком;
  • Сіль — За смаком.

ПРИГОТУВАННЯ

  • Промиваємо м’ясо під проточною водою і витираємо насухо паперовими рушниками. Часник чистимо і нарізаємо пластинками, баранячий жир ріжемо на невеликі шматочки.
  • Гострим ножем робимо у телятині невеликі проколи і вставляємо в них часник і баранячий жир, потім натираємо м’ясо з усіх боків меленим перцем і сіль.
  • Викладаємо нашпигованное м’ясо на лист фольги, зверху кладемо чорнослив і гілочки м’яти і тархуна.
  • Чистимо цибулю й ріжемо його кільцями, викладаємо їх поверх м’яса.
  • Тепер дуже ретельно загортаємо телятину в фольгу і викладаємо її у форму для запікання.
  • Ставимо на 15 хвилин у розігріту до 250*С духовку, а потім зменшуємо температуру до 180*С і готуємо м’ясо протягом 1 години. Коли час вийде, м’ясо слід акуратно розгорнути і проткнути ножем, якщо з нього виділяється прозорий сік, ставимо телятину ще хвилин на 20 в духовку, щоб довести його до повної готовності.

Приємного апетиту!

Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.

Читайте також:
Картопля гармошка з беконом в духовці
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання