Тефтелі з помідорами

Перед подачею на стіл посипаємо материнкою. Ароматно!

Тефтелі з помідорами

Інгредієнти на 4 порції:

– 2 скибочки білого хліба,

– 1 цибулина,

– 4 ст. ложки оливкової олії,

– 500 г рубаного м’яса (свинина, яловичина),

– 1 яйце,

– 1-2 ч. ложки гірчиці,

– сіль, мелений чорний перець,

– 60 г моцарели,

– 8 в’ялених помідорів черрі в маслі,

– 2 ст. ложки оливок без кісточок,

– 1 зубчик часнику,

– 1 ч. ложка материнки.

Хліб замочити в теплій воді. Цибулину очистити, порубати і обсмажити на 1 ст. ложці оливкової олії. Дати охолонути, змішати з рубаним м’ясом, яйцем і віджатим хлібом. Додати гірчицю, сіль і мелений чорний перець і добре вимішати отриману масу руками.

Для начинки моцарелу і помідори нарізати шматочками. Часник очистити і порубати. Оливки дрібно нарізати і обсмажувати з часником на 1 ст. ложці оливкової олії 2 хв. Дати охолонути. Змішати з моцарелою і помідорами.

Сформовать з м’ясної маси коржі, покласти начинку, зробити тефтелі і обсмажувати їх на олії 8 хв. Посипати тефтелі материнкою.

Приємного апетиту!

Час приготування: 35 хв

У 1 порції 500 ккал

Білки – 30 г, жири – 39 г, вуглеводи – 9 м

Версія для друку

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання