Інгредієнти на 6 порцій:
– тарталетки – 8 шт.,
– яйця варені – 4 шт.,
– паштет (будь-який) – 200 г,
– масло вершкове – 2 ст. ложки,
– гірчиця – 2 ч. ложки,
– зелень кропу рубана – пів пучка,
– оливки – для оформлення,
– сіль, мелений чорний перець – за смаком.
Яйця розріжте навпіл, вийміть жовтки, білки наповніть паштетом. Жовтки розітріть, збийте в однорідну масу з маслом, гірчицею, сіллю, перцем і рубаною зеленню.
Яєчну масу випустіть з кондитерського мішка на тарталетки. В середину помістіть фарширований білок. Прикрасити оливками та зеленню.
Приємного апетиту!
Версія для друку