Інгредієнти на 4 порції:
– 100 мл вершків,
– 1 склянка борошна,
– 3 ст. ложки світлого меду,
– 180 г коричневого цукру,
– 2 ч. ложки розпушувача,
– 1 яйце,
– 100 г вершкового масла,
– 3 ст. ложки какао.
ДЛЯ ГЛАЗУРІ:
– 1 ст. ложка соку лимона,
– 1 ст. ложка цукрової пудри.
Розігріти вершки, всипати какао-порошок і ретельно перемішати. Борошно, розпушувач, масло, нарізане маленькими шматочками, цукор, мед, яйце з’єднати. Влити какао з вершками.
Вимісити гладке тісто. Загорнути в харчову плівку і покласти в холодильник на 30 хв. Дістати з холодильника, скачати тісто в товстий валик. Нарізати його шматками 1,5 см завтовшки.
Розігріти духовку до 200 градусів. Розкачати кожен шматочок в коржик. Додати коржикам форму зайчиків. Викласти пряники на деко, вистелений пергаментом, випікати 15 хв.
Змішати цукрову пудру з соком лимона, перекласти суміш у кондитерський мішок з вузькою насадкою. Обвести глазур’ю контури пряникового зайця, намалювати очі, носик. Дати глазурі застигнути і подати на стіл.
Приємного апетиту!
Час приготування: 1 год 25 хв
У 1 порції 350 ккал
Білки – 16 г, жири – 20 г, вуглеводи – 19 г
Версія для друку