Інгредієнти:
– 800 г свинячих реберець,
– 2 ст. ложки рослинної олії,
– 2 ч. ложки цукру,
– 1 ? ст. ложки соєвого соусу,
– 1/4 склянки м’ясного бульйону,
– 1/4 пучка зеленого цибулі,
– 3 зубчики часнику,
– 1/2 червоного солодкого перцю,
– 1 ч. ложка кунжутного масла,
– щіпка кунжуту,
– сіль, перець червоний мелений – за смаком.
Реберця помити, нарізати шматками довжиною 7-8 див У сковороді розігріти рослинне масло, обсмажити на ньому реберця до золотистого кольору.
Додати до ребрышкам цукор і соєвий соус, тушкувати 3-5 хв. Влити бульйон і варити до загустіння.
Зелену цибулю вимити, дрібно нарізати. Часник почистити, подрібнити. Перець вимити, очистити від насіння і перегородок, нарізати невеликими кубиками. Додати в сковороду з реберцями солодкий перець, тушкувати 5 хв, потім всипати цибулю і часник, влити кунжутне масло, посолити і поперчити за смаком, перемішати.
Подавати блюдо до столу гарячим, посипавши кунжутом.
Приємного апетиту!
Версія для друку