Свинячі реберця в гранатовому соусі

Свинячі реберця в гранатовому соусі

Свинячі реберця в гранатовому соусі рецепт

Вийшло просто чудово! Мені давно хотілося приготувати м’ясну страву з цікавою подачею. Цей рецепт виправдав всі мої очікування. Свинячі реберця, справді, вийшли смачними, незвичайними і гострими. Вони чудово підійде як закуска до пива і як самостійне блюдо. Спробуйте рекомендую…

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 1 (один) кг свинячих реберець;
  • 2 (два) склянки гранатового соку;
  • 2 ст. ложки картопляного крохмалю;
  • 2 ст. ложки меленої паприки;
  • 6 ст. ложок рослинного масла;
  • зерна граната для прикраси;
  • зелень;
  • сіль, спеції за смаком.

ПРИГОТУВАННЯ

  • Реберця розрізати по одному, посолити, приправити спеціями, залити гранатовим соком і залишити при кімнатній температурі на 3 години.
  • М’ясо вийняти з маринаду, обсушити, посипати паприкою і обсмажити на олії до золотистої скоринки.
  • Реберця перекласти у форму для випікання і випікати в попередньо розігрітій до 160 градусів духовці до готовності.
  • Маринад процідити, розвести в 50 мл крохмаль. Інший маринад довести до кипіння.
  • Влити крохмаль, безперервно помішуючи, в маринад соус і прогріти, не доводячи до кипіння.
  • Готові реберця прикрасити зернами граната, зеленню. Подавати на стіл з соусом.

Приємного апетиту!

Читайте також:
Скумбрія в банку з цибулею та морквою
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання