Інгредієнти на 4 порції:
– 600 г шампіньйонів,
– кілька пір’я зеленої цибулі,
– 250 г помідорів чері,
– 700 г свинини (м’якоть),
– 8 скибочок бекону,
– 2 ст. ложки рослинної олії,
– сіль, мелений чорний перець за смаком.
Гриби помити, обсушити, почистити і розрізати навпіл. Зелену цибулю дрібно нарізати, помідори черрі – навпіл. М’ясо помити, обсушити, розрізати на 8 медальйонів і кожен медальйон обернути скибочкою бекону.
Медальйони обсмажити з обох боків в рослинній олії. Посолити, поперчити і поставити в попередньо розігріту до 160 градусів духовку.
У жирі від м’яса обсмажити цибулю з грибами, в кінці смаження додати помідори. Посолити, поперчити. Зверху викласти медальйони і тушкувати під кришкою 10 хв.
Приємного апетиту!
Час приготування: 25 хв
У 1 порції 410 ккал
Білки – 43 г, жири – 25 г, вуглеводи – 2 г
Версія для друку