Для рецепту нам буде потрібно:
зелений горошок – 300 г, кисла капуста – 1 кг, цибулини – 2 шт, ягоди ялівцю – 2 шт, лавровий лист, свинячі ніжки – 4 шт, майорану – 1 ч. ложка, сіль
Рецепт приготування:
1. Очистити горох і перебрати, помити в прохолодній воді, додати трохи спецій, сіль і варити в литий алюмінієвій каструлі, поки він не стане м’яким.
2. Свинячі ніжки залити водою з лавровим листом і нарезаным цибулею, варити протягом години в каструлі.
3. Потім витягнути свинні ніжки, покласти кислу капусту, ніжки помістити зверху і варити ще півгодини.
4. Горох протерти крізь сито, викласти на блюдо разом з кислою капустою і свинячими ніжками.
Приємного апетиту!
Автор: Владислав
@
www
Версія для друку