Інгредієнти: свинина (м’якоть) – 400 г, журавлина – 1 склянка, масло рослинне – 1 ст. ложка цедра лимона терта – 1 ст. ложка мускатний горіх мелений – 1 щіпка перець чорний мелений, сіль – за смаком.
Свинину наріжте порційними шматками, посоліть, поперчіть, обсмажте на маслі в сотейнику до появи рум’яної скоринки.
Журавлину промийте, відіжміть сік, залийте їм м’ясо. Додайте цедру, мускатний горіх і тушкуйте під кришкою 40 хв.
При подачі полийте м’ясо утворився соусом. Як гарнір можна запропонувати відварні овочі.
Приємного апетиту!
Версія для друку