Інгредієнти на 8 порцій:
– 700 г квашеної капусти,
– 4 свинячі ковбаски,
– 5 картоплин,
– 2 моркви,
– 1 цибулина,
– рослинна олія,
– лавровий лист,
– петрушка,
– сіль,
– чорний перець.
Квашену капусту промити в холодній воді, відіжміть і обсмажити разом з нашаткованим цибулею на рослинному маслі. Влий трохи води, накриваємо кришкою і потушкуй ще протягом 15-20 хв.
Овочі очисти, картопля наріж великими шматочками, моркву – великими гуртками. Відвари в глибокій каструлі до напівготовності, посолити.
Ковбаски тонко наріж, обсмаж на олії до золотистого кольору і разом з капустою додай в каструлю з вареним картоплею та морквою.
Посоли, поперчи і варіть на невеликому вогні ще 20 хв. За 5 хв до готовності додайте лавровий лист і дрібно нарубану зелень.
Приємного апетиту!
Час приготування – 1 год 15 хв
В 100 г – 270 ккал
Версія для друку