Шукали рецепт супу з м’яким сирним сиром? Він тут! Грибний крем-суп з ніжною сирної текстурою сподобається навіть самим вибагливим в їжі. Просто мрія, не інакше! Чарівний аромат і чудовий смак. Ммм… Швидше приступайте до готування, щоб насолодитися цим чудовим супчиком!Інгредієнти Порцій: – +
- Бульйон овощной1 л
- Печериці свежие500 р
- Білі грибы200 р
- Масло сливочное100 р
- Масло растительное20 р
- Петрушка20 р
- Цибуля репчатый1 шт
- Сир творожный150 р
- Вершки 35%100 г
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
На 100 грам
Калорії: 224 ккал
Білки: 2.8 м
Жири: 20.9 р
Вуглеводи: 5.5 м
Кроки 30 хв. Відео-рецепт Печатьhttps://www.youtube.com/watch?v=3lwQEsqCv94
Гриби почистити, помити, нарізати тонкими скибочками.
Масло рослинне і вершкове масло розігріти в каструлі з товстим дном. Цибулю порізати півкільцями і опустити в каструлю. Злегка обсмажити. Потім додати гриби. Періодично помішуючи, обсмажити до золотистого кольору. Залиште кілька обсмажених грибних скибочок для прикраси.
-
Грибний або овочевий відвар приготувати заздалегідь.
-
Потім додаємо 50 грам вершків і доводимо суп до кипіння.
-
Перекладаємо суп в блендер і збиваємо. Додаємо 70 грам сирного сиру і приправи, збиваємо ще раз. Перекладаємо кремоподібну масу в каструлю і доводимо її до кипіння.
-
Тим часом в блендер закладаємо петрушку, залишився сир і вершки. Збиваємо до однорідності. Вийшов зелений соус.
-
Накладаємо суп у тарілку, додаємо ложку соусу і кілька слайсів смажених грибів. Ось така краса вийшла!
Порада: якщо свіжі білі гриби знайти не вдалося, не слід додавати консервовані або сушені, це може зіпсувати ніжний вершковий смак, краще готуйте без них.
Приємного вам апетиту!
Нові рецепти в наших групах в Instagram, Однокласниках і Вконтакте. Підписуйся та слідкуй за оновленнями!
