Суп з редькою смачніше виходить у вигляді крему або супу-пюре з сухариками. Як його приготувати дізнайтеся з нашого покрокового рецепта. А як часто ви готуєте страви з редьки? Напишіть свій відповідь в коментарі під рецептом.Інгредієнти Порцій: – +
- Бульйон куриный1 л
- Масло сливочное20-30 г
- Чеснок1-2 зубчик
- Зелень за смаком
- Картофель4 шт
- Редька белая3 шт
- Цибуля репчатый1 шт
- Морковь2 шт
- Перець болгарский1 шт
- Сир плавленый100 р
- Сухарики з білого хліба за смаком
- Мускатний горіх за смаком
- Томатна паста1 ст. л.
- Перець чилі за смаком
- Зіра за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Цукор-песок1 ч. л.
- Сіль за смаком
На 100 грам
Калорії: 257 ккал
Білки: 7.6 м
Жири: 12.6 р
Вуглеводи: 30.7 р
Кроки 30 хв. Відео-рецепт Печатьhttps://www.youtube.com/watch?v=uAmksZ9v2Ag
Спочатку готуємо заправку для супу. Для цього наріжте довільно цибулю з морквою і обсмажте на вершковому маслі до апетитної скоринки.
Потім додайте томатну пасту і тушкуйте овочі 1-2 хвилини разом з нею.
Потім займемося овочами. Я готую в комбайні, який спочатку варить, а потім автоматично подрібнює суп у пюре. Тому всі інгредієнти я складаю в одну чашу, заливаю бульйоном і вибираю потрібну програму. Даний метод підійде для власників мультиварок.
А тим, хто готує на плиті, раджу закладати продукти в киплячий бульйон в порядку зменшення часу варіння.Для вас я розпишу рецепт докладніше. Спочатку нарізаємо великими кубиками картоплю і кладемо в киплячий курячий бульйон. Варимо картоплю 10 хвилин.
Наступним кроком нарізаємо редьку такими ж шматочками, як і картоплю, і додаємо її в суп. Варимо ще 5 хвилин.
Далі додаємо в суп нарізаний солодкий перець.
Слідом відправляємо в каструлю засмажку.
І відразу ж додаємо плавлений сирок. Тримаємо суп на плиті буквально 3-5 хвилин, періодично помішуючи, і знімаємо з вогню.
Солимо, перчимо і приправляємо суп по смаку. Потім подрібнюємо супчик блендером до однорідної маси.
Подаємо із зеленню і сухариками. Приємного апетиту!
Порада: супи з додаванням плавленого сиру рекомендується солити в кінці варіння, т. к. в сирку вже міститься деяка кількість солі.
Поживний і ситний супчик вийшов!
Готуйте з любов’ю і радуйте близьких!
Кращі рецепти ви знайдете в нашому Instagram, приєднуйтесь!