Суп з нуту – вегетаріанський рецепт, простіше простого!

Суп з нуту   вегетаріанський рецепт, простіше простого!

Щоб без праці приготувати смачний супчик з нуту, не забудьте завчасно замочити нут. Якщо ви, все ж, це зробити забули, спробуйте розмолоти горошини в кавомолці. Тоді у вас вийде суп з кремовою консистенцією, як в цьому рецепті. Експериментуйте і все вийде!

Інгредієнти Порцій: – +

  • Зелень за смаком
  • Картофель2 шт
  • Нут150 р
  • Щавель1 пучок
  • Куркума¼ ч. л.
  • Перець чорний молотый¼ ч. л.
  • Кориандр¼ ч. л.
  • Сіль за смаком

На 100 грам

Калорії: 272 ккал

Білки: 12.3 г

Жири: 6 р

Вуглеводи: 46.4 м

Кроки 6 год. 0 хв. Відео-рецепт Печатьhttps://www.youtube.com/watch?v=qhKQhqN6Yis

  • Суп з нуту   вегетаріанський рецепт, простіше простого!

    Нут необхідно попередньо замочити, найзручніше це зробити на ніч. Засипаємо нут в киплячу воду і варимо 40 хвилин.

  • Суп з нуту   вегетаріанський рецепт, простіше простого!

    Тим часом займемося нарізкою овочів і зелень. Картопля очищаємо, ріжемо на невеликі брусочки і замочуємо у холодній воді.

  • Суп з нуту   вегетаріанський рецепт, простіше простого!

    Асорті із зелені дрібно рубаємо ножем. У нас зелена цибуля, щавель і кріп.

  • Суп з нуту   вегетаріанський рецепт, простіше простого!

    Після 40 хвилин, додаємо в суп, картоплю і варимо ще 10-15 хвилин.

  • Суп з нуту   вегетаріанський рецепт, простіше простого!

    За 5 хвилин до готовності додаємо в суп сіль і приправи: куркуму, коріандр і чорний мелений перець.

  • Суп з нуту   вегетаріанський рецепт, простіше простого!

    За 1 хвилину до вимикання додаємо нашу зелень. Знімаємо супчик з вогню і накриваємо кришкою, щоб дати аромату настоятися.

  • Суп з нуту   вегетаріанський рецепт, простіше простого!

    Ось такий гарний і смачний вийшов вегетаріанський суп з нутом! Приємного апетиту, дорогі!

Секрет приготування нуту, щоб його структура вийшла м’якою і ніжною – повільний нагрів і варіння при слабкому кипінні. Тому до закипання варіть нут на середньому вогні, а потім налаштуйте плити так, щоб пухирці були маленькими.

Готуйте з любов’ю і тоді будь-яка ваша кулінарна задумка буде вдаватися!

Якщо ви ще не з нами, приєднуйтесь прямо зараз до наших численних спільнот в Instagram і Фейсбук і будьте в курсі всіх простих рецептів!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання