Зміст
Рецепт супу з салямі
Пропоную друзі дуже цікавий рецепт. Готувати швидко, їсти смачно! Консистенція у супу приємна і ніжна, а аромат — ну дуже апетитний…
ІНГРЕДІЄНТИ
- 200 грам салямі;
- 200 грам свинини;
- 4 (чотири) картоплини;
- 1 (одна) буряк;
- 100 гр. капусти;
- 1 (одна) морквина;
- 1 (одна) штука;
- 3 (три) помідора;
- 2 (два) зубчики часнику;
- 60 гр. вершкового масла;
- 1 ч. ложка оцту 6%;
- зелень;
- сіль, спеції за смаком.
ПРИГОТУВАННЯ
- М’ясо відварити до готовності в 2 л підсоленої води. М’ясо вийняти, остудити, нарізати кубиками і покласти назад в бульйон.
- Морква вимити, очистити, натерти на тертці. Капусту нашаткувати. Картопля вимити, очистити, нарізати часточками.
- Моркву, капусту і картоплю покласти в бульйон і варити 20 хвилин.
- Буряк вимити, очистити, натерти на тертці. Часник очистити, подрібнити. Цибулю і помідори нарізати кубиками і обсмажити на вершковому маслі 10 хвилин. Додати оцет і смажити ще 5 хвилин. Готову піджарку викласти в суп.
- Салямі нарізати кружечками, додати в суп і варити 7 хвилин. Перед подачею на стіл посипати рубаною зеленню.
Приємного апетиту!