Суп-пюре з нуту сьогодні будемо готувати без додавання овочів. Додатково нам знадобитися тільки часник для більшого аромату. Насичений, густий і супер-живильний. Ідеально блюдо в пост і для вегетаріанського меню. Зберігайте рецепт, т. к. ви, безумовно, будете готувати його знову і знову!Інгредієнти Порцій: – +
- Вода1.5 л
- Масло оливковое30 мл
- Чеснок4-5 зубчик
- Нут350 р
- Хліб белый1-2 скибочка
- Спеції за смаком
- Сіль за смаком
На 100 грам
Калорії: 450 ккал
Білки: 8.8 р
Жири: 26.2 р
Вуглеводи: 45.2 р
Кроки 6 год. 0 хв. Відео-рецепт Печатьhttps://www.youtube.com/watch?v=409fJ8GHc2M
Попередньо замочуємо нут на ніч або на 5 годин.
Потім промиті бобові заливаємо свіжою водою і відварюємо протягом 50 хвилин. Коли час варіння підійде до кінця, спробуйте 3 горошини нуту. Якщо всі 3 готові, значить можна вимикати.
Якщо додати в нутовый суп ріпчасту цибулю, то він буде схожий на звичайний, гороховий, тому я віддаю перевагу часник. Щоб наповнити супчик яскравим ароматом і смаком, зубчики часнику раздавливаем і злегка обсмажуємо на оливковій олії.
Часник перекладаємо в каструлю до нуту разом з половиною олії з сковороди. Щоб отримати суп-пюре, перемелюємо вміст каструлі блендером.
Додаємо сіль, перець, сухі трави, тримаємо на плиті до загустіння.
Тим часом на маслі приготуємо грінки. Для цього будь-який хліб наріжемо кубиками і обсмажимо шматочки зі всіх сторін.
Апетитний супчик готовий, можна насолоджуватися чудовим смаком!
Т. к. нут – горох не з дешевих, його можна розбавити в супі картоплею, морквою та іншими овочами. Тоді консистенція супу вийде не така щільна, а більше ніжна і легка для засвоєння.
Готуйте прості страви за нашими рецептами і пишіть свої відгуки, нам буде це корисно, щоб удосконалити рецепти!
Дякуємо за перегляд! Будьте завжди ситими і задоволеними!