Суп-пюре з брусниці або журавлини

Інгредієнти: вода – 2 склянки, ягоди (журавлина, брусниця) – 1/2 склянки, цукор – 2 ст. ложки, крохмаль картопляний – 2 ч. ложки, кориця мелена, цедра лимона або апельсина – за смаком.

З ягід відіжміть сік, поставте в холодильник. Вичавки залийте водою і доведіть до кипіння. Відвар процідіть. Додайте цукор, корицю, цедру. Доведіть до кипіння. Тонкою цівкою влийте розведений у холодній воді крохмаль, знову дайте закипіти.

Зніміть з вогню і змішати з журавлинним соком.

Приємного апетиту!

Версія для друку

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання