Суп-пюре з брокколі і куркою — прекрасне поєднання інгредієнтів за смаком, кольором і швидкості приготування. Приготувати страву не складе труднощів, зате скільки позитивних вражень ви отримаєте разом з смачненьким супом! З куркою можна готувати не тільки супи-пюре з брокколі, але і, наприклад, з грибами, як в цьому рецепті.
Інгредієнти Порцій: – +
- Вода1 л
- Куряче филе300 р
- Капуста брокколи400 р
- Зелень за смаком
- Цибуля порей1 шт
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
На 100 грам
Калорії: 51 ккал
Білки: 4.6 г
Жири: 0.6 м
Вуглеводи: 6.4 г
Кроки 30 хв. Відео-рецепт Печатьhttps://www.youtube.com/watch?v=FzlMdFEtUGk
Куряче філе нарізати середніми шматочками.
Покласти м’ясо в каструлю і залити холодною водою. Варити на слабкому вогні 15 хвилин. Під час варіння знімати піну.
-
Цибулю-порей нарізати кільцями. Нам знадобиться тільки світла його частина. Якщо ви не знайшли порею в магазині, візьміть звичайний ріпчаста цибуля.
-
Коли курка звариться, додаємо цибулю і суцвіття брокколі. Варити 10 хвилин з моменту закипання.
-
Потім супчик необхідно перетворити в пюре. Якщо у вас блендер занурювальний, робити це можна прямо на плиті.
-
Подаємо ароматний крем-суп із зеленню і шматочками хліба. Приємного апетиту!
Готуйте крем-супи на невелику каструлю, щоб не зберігати їх у холодильнику. Смак і аромат набагато яскравіше у свіжого страви.
А ще спробуйте додати в суп трохи вершків або масла, так смак стане ще ніжніше.
От за що я люблю крем-супи, так це за те, що вони готуються буквально за два рахунки! Не встигаєш і оком моргнути, як смачний супчик виявляється на столі.
Головне – це мати в господарстві потужний блендер, а решта справа за малим.
Готуйте смачно і будьте здорові!
