Кожен батько в першу чергу турбується про здоров’я своєї дитини. Особливо це стосується продуктів харчування. Сьогодні ми приготуємо суп для улюблених дітей, схильних до алергії. Дитина буде в захваті від гарбузового супу пюре!
Алергія є досить небезпечним захворюванням, яке може серйозно нашкодити дітям. Тому раціон харчування потрібно грамотно складати і обережно. У цій непростій справі на допомогу приходять гіпоалергенні супи. Але діти дуже прискіпливі не тільки до смаку страви, але і до його зовнішнього вигляду.
Щоб їм догодити, ми приготуємо суп пюре з гарбуза. Такий супчик дитина буде їсти з великим задоволенням. Крім того, цей продукт дуже корисний для здоров’я загалом і легко засвоюється організмом. Також радимо вам ще один рецепт схожого першого страви!
Інгредієнти Порцій: – +
- Вода1 л
- Масло оливковое20 мл
- Чеснок2 зубчик
- Цибуля красный1 шт
- Морковь3 шт
- Гарбуз средняя1 шт
- Сметана2 ст. л.
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
На 100 грам
Калорії: 144 ккал
Білки: 2.1 м
Жири: 10.9 г
Вуглеводи: 8.9 р
Кроки 30 хв. Відео-рецепт Печатьhttps://www.youtube.com/watch?v=Zcafer1PnYA
Суп дуже просто в приготуванні, основні зусилля це нарізка овочів. Цибулю нарізаємо на кубики довільного розміру.
Морква також нарізаємо на кубики будь-якого розміру. До речі, цей суп виходить дуже яскравим, тому він не тільки підніме настрій, але викличе посмішку на обличчі вашої дитини!
Часник потрібно розчавити плоскою стороною ножа, а потім дрібно порізати.
Викладаємо нарізані овочі в каструлю і обсмажуємо на оливковій олії близько 5-7 хвилин, солимо і перчимо.
Потім потрібно почистити, очистити гарбуз від насіння і нарізати на великі шматочки. Для її різання потрібно докласти досить багато зусиль, плід твердий.
Додаємо гарбуз в каструлю до інших овочів і заливаємо окропом. Воду можна замінити на курячий бульйон.
Після того, як гарбуз звариться, потрібно подрібнити вміст каструлі змішати і додати сметану. Замість сметани можна використовувати кокосове молоко.
Після цього знову ставимо каструлю на вогонь і доводимо до кипіння. Готову страву можна прикрасити гарбузовим насінням і сухариками!
Порада: у правильній гарбуза повинна бути щільна шкірка без плям, тріщин та інших дефектів. У стиглої гарбуза хвостик повинен бути сухим і мати темний колір. Якщо на поверхні гарбуза є плями, найчастіше рожеві, то це говорить про грибковому захворюванні плоду!
Приємного апетиту і гарного настрою! Бережіть своїх дітей!
Залишайте свої побажання та пропозиції у коментарях!