Інгредієнти: грудки курячі – 2 шт. молоко – 1 стакан, хліб білий – 3 скибки, білки яєчні – 3 шт. цибуля – 1 шт. сир пармезан – 20 р, часник – 1 зубчик, сіль, перець чорний мелений – за смаком масло вершкове для змащування формочок, пластинки мигдалю – для посипання.
Два рази пропустіть через м’ясорубку філе куряче, замочений у молоці хліб, цибуля і часник. Фарш посоліть, поперчіть. Акуратно змішайте зі збитими в піну білками.
Формочки для суфле змастіть вершковим маслом. Заповніть їх фаршем на 3/4. Посипте натертим на дрібній тертці пармезаном і пластинками мигдалю.
Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хв.
Приємного апетиту!
Версія для друку