Зміст:
- Шашлик з кролячого м’яса “Як у дорослих, тільки краще!”
- Конвертики зі свининою “Вам лист!”
- Рулетики з свинини “В чотири руки”
У будь-якої хазяєчки неодмінно повинна бути пара-трійка універсальних частувань, які підходять як для буднів, так і для святкових застіль. Наші рецепти страв з кролика або з свинини для дітей гідні стати “паличками-выручалочками”, придатними як для торжества, так і для повсякденності. Варіюючи способи подачі страви, і вносячи нові елементи сервірування, Ви щоразу будете отримувати новий, але завжди однаково позитивний результат.
Незаперечною перевагою наших рецептів є те, що вони дозволяють зберегти в м’ясі їх корисні компоненти. Наприклад, страви з кролика для дітей за цими рецептами краще багатьох традиційних святкових страв, але при цьому вони смачні і неодмінно сподобаються маленьким дегустаторам. А при відповідній ефективної презентації та подачі, Ваші кулінарні шедеври обов’язково викличуть бурхливий захват навіть у самих вибагливих діточок!
Отже, Ви готові до підкорення самої прискіпливої і вимогливою частини аудиторії? Тоді почнемо генерувати ідеї разом!
Сміливо залучайте малюків до організації дитячого свята в честь них самих! Причому, дитина може проявити ініціативу у всьому: від оформлення запрошень для гостей до прикраси страв. Іноді навіть невелика дрібниця, типу “складання” канапе або заправки страв зі свинини або кролика соусом, дозволяє дитині відчути себе вмілим і самостійним.
Ну, а тепер перейдемо безпосередньо до приготування м’ясних страв для майбутнього торжества!
Шашлик з кролячого м’яса “Як у дорослих, тільки краще!”
Інгредієнти
- Кролик — 1 тушка+-
- Цибуля ріпчаста — 2 шт.+-
- Оцет столовий — 100 г+-
- Цукор — 1 ч. л.+-
- Сіль — 1 ч. л.+-
- Помідори — 0,5 кг+-
Приготування
Малечі завжди дуже хочеться спробувати ті страви, які знаходяться на тарілках у мами і тата. Біда тільки в тому, що незміцнілі шлунки малюків можуть не дуже добре сприйняти жирне м’ясо з великою кількістю спецій. Запропонуйте дітям спробувати шашлик, але з дієтичного кролячого м’яса!
1. У літр води додаємо оцет і засипаємо сіль і цукор. Гарненько перемішуємо весь склад.
2. Кролячу тушку розрізаємо на кілька частин і заливаємо маринадом. Вимочуємо м’ясо в цій суміші близько дванадцяти годин. По закінченню відведеного часу, четвертинки кролятини дістаємо з маринаду і нарізаємо невеликими шматочками.
3. Лук очищаємо і ріжемо кубиками або кільцями. Помідори добре миємо й нарізаємо тоненькими кільцями.
4. М’ясо наколюємо на шампури, чергуючи з шматочками помідорів і цибулі, обсмажуємо до готовності.
Для святкової подачі цієї страви з кролика для дітей, на тарілку викладіть листя салату, поверх яких додайте шматочки шашлику і смажених овочів. Не варто давати малюкам це страва прямо на шампурах – діти можуть поранитися! Обов’язково простежте, щоб м’ясо не було надто гарячим. Тим, кому креативу цієї ідеї все-таки не вистачає, можна порадити викласти шматочки частування у формі змійки, намалювавши очі й рот будь-яким соусом.
Конвертики зі свининою “Вам лист!”
Інгредієнти
- Лаваш вірменський тонкий — 4 шт.+-
- Свинина свіжа — 0,5 кг+-
- Твердий сир — 200 г+-
- Зелень — за смаком+-
- Сіль — половинка ч. л.+-
- Рослинна олія — 2 ст. л.+-
Приготування
Незвичайною і дуже апетитною альтернативою бутербродів та різного роду канапе стане цей варіант страви для дітей зі свинини. Готується воно нескладно, захоплення викликає безліч, а з тарілок юних учасників свята зникає на «раз-два»!
1. М’ясо ріжемо невеликими шматочками, солимо і обсмажуємо на сковороді з крапелькою масла до стану напівготовності.
2. Сир натираємо за допомогою дрібної терки. Зелень промиваємо і шаткуємо ножем.
3. Лаваш ріжемо на невеликі квадрати. На аркуш лаваша кладемо невелика кількість м’яса, додаємо сир і зелень. Звертаємо краю основи “конвертиком” і поміщаємо в духовку на 15 хвилин.
Подача цієї страви зі свинини дітям тільки виграє, якщо на край порційній тарілки додати трохи соусу, а сам виріб прикрасити гілочкою зелені. Впевнені, що діти будуть в захваті: за смаком це частування нагадує фастфуд, так улюблений усіма малюками. Ну, а мами можуть бути спокійні: вони-то точно знають, що всі компоненти натуральні та свіжі.
Рулетики з свинини “В чотири руки”
Інгредієнти
- Свинина — 400 г+-
- Чорнослив — 100 г+-
- Твердий сир — 100 г+-
- Сіль — половинка ч. л.+-
- Рослинне масло — 3 ст. л.+-
Приготування
До приготування цього блюда з свинини для дітей сміливо залучайте малюків – нехай і вони відчують себе повноцінними учасниками процесу! Тим більше, що з створенням цієї відмінною закуски впораються навіть дошкільнята.
1. М’ясо ріжемо тонкими пластинами товщиною приблизно півсантиметра – сантиметра. Накриваємо отримані шматочки харчовою плівкою і відбиваємо з допомогою кулінарного молоточка. Солимо за смаком.
2. Чорнослив запарюємо склянкою окропу і відставляємо його ненадовго, щоб плоди набубнявіли. Зливаємо рідину і проворачиваем через м’ясорубку.
4. Сир дрібно натираємо на терці.
5. На середину кожної м’ясної відбивною кладемо начинку – черносливовой фарш і тертий сир. Загортаємо рулетик, а краї виробу скріплюємо спеціальної бутербродной шпажкою або зубочисткою.
6. Обсмажуємо закуску в сковороді з маслом до “золотинки”.
На святковий стіл ці вироби краще подавати на великому блюді, склавши наші рулетики гіркою і прикрасивши гілочками зелені.
Впевнені, що наші рецепти страв з кролика та свинини для дітей допоможуть Вам урізноманітнити меню будь-якого свята для малюків і дозволять Вам нагодувати малечу смачно і корисно.
