Віскі Penderyn відзначається м’якістю, багатим і чистим збалансованим смаком та різноманітними відтінками аромату. Особливість цього алкоголю полягає у ретельній дистиляції за допомогою сталевих колон та витримці у бочках з різної деревини. А правильна дегустація та відповідні закуски здатні максимально підкреслити характерні смакові нюанси напою.
Правила дегустації віскі
До переліку основних правил входять:
- Вибір келиха. Перш ніж замовити Penderyn, важливо переконатися, що вдома є необхідні для правильної дегустації ємності. Бажано використовувати келихи типу Tulip glass або Glencairn: завдяки вузькому горлу вони дозволяють краще концентрувати аромат. Келих типу Old Fashioned або Rocks підходить для коктейлів або вживання з водою, але для чистої дегустації є менш зручним.
- Температура напою. Penderyn найкраще подавати кімнатної температури, тобто 18–22°С. Якщо напій трохи прохолодний, можна дати йому «зігрітися» у келиху протягом кількох хвилин: це допоможе краще розкрити аромат і смакові ноти. Для цього треба просто тримати келих з віскі у долонях.
- Оцінка аромату. Перш ніж зробити ковток, слід глибоко вдихнути аромат віскі. У Penderyn можна відчути фруктові відтінки яблука, груші, цитрусових, карамель, мед, ваніль та навіть легкі пряні нотки.
- Смакування. Невелику кількість віскі необхідно тримати на язику кілька секунд, щоб краще зрозуміти весь спектр. Penderyn має м’який, округлий смак, який розкривається шарами: початкові фруктові нотки змінюються карамельними або медовими, а післясмак може залишати легку пряність або ванільний відтінок.
Під час дегустації витриманого алкогольного напою можна додати у келих кілька крапель води. Також не забороняється покласти один кубик льоду, щоб трохи пом’якшити смак.
Вибір закусок
Правильно підібрана закуска здатна підкреслити смакові особливості віскі. До напоїв бренду Penderyn можна подати:
- тверді і м’які сири — чеддер, пармезан, брі, камамбер, з горіхами або трюфелем;
- шоколад — темний, молочний, з горіхами, карамеллю, який підкреслить солодкі відтінки алкоголю;
- горіхи — мигдаль, волоські горіхи, фундук добре поєднуються з фруктовими й карамельними нотами віскі;
- фрукти — яблука, груші, цитрусові;
- сухофрукти — курага, фініки, родзинки;
- м’ясні делікатеси — прошутто і салямі добре поєднуються з більш насиченими взірцями Penderyn, які можна знайти в маркеті алкогольних штук Маудау.
Також можна подати копченості, які підсилюють димний відтінок віскі.Краще брати невеликі порції закусок, щоб не приглушити смак алкогольного напою. Важливо, щоб смак їжі не був надто інтенсивним та виразним, а запахи — дуже різкими.