Зміст
Соус цезар служить заправкою для однойменного салату, який є одним з найпопулярніших і відомих страв.
Вважається, що секрет оригінальності салату полягає в соусі. Саме він надає йому надзвичайний аромат і насичений смак. На сьогоднішній день є безліч варіантів соусу для салату Цезар, ми ж розглянемо класичний варіант…
ІНГРЕДІЄНТИ
- лимон — 1/2 шт.;
- майонез — 1/4 склянки;
- часник — 3 зубчики;
- сир «пармезан» — 120 р.;
- оливкова олія — 80 р.;
- філе анчоуса — 3 шт.;
- перець, сіль — за смаком;
- мед — 0,5 ч. л.
ПРИГОТУВАННЯ
- Часник пропустимо через прес.
- З половини лимона видавимо сік, додамо його в майонез.
- Також в майонез додаємо натертий пармезан, анчоуси, мед і перець, збиваємо масу блендером.
- Обережно вливаємо олію. Перемішуємо.
- Солимо, перчимо і збиваємо. Це мабуть і все…
PS. Запевняю вас, цей соус для салату цезар у вашій родині не залишиться без уваги.
Приємного апетиту!
Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.