Інгредієнти:
– філе сьомги – 800 р,
– бульйон рибний – 1 склянка,
– сік лайма – 4 ст. ложки,
– часник рубаний – 2 ст. ложки,
– цибуля зелена рубаний – 2 ст. ложки,
– зелень петрушки рубана – 2 ст. ложки,
– м’ята рубана – 2 ст. ложки,
– сіль, перець білий мелений – за смаком,
– олія – для смаження.
Змішати часник, цибулю, м’яту, петрушку. Влийте сік лайма, бульйон, перемішайте. Філе сьомги наріжте порційними шматками. Посоліть, поперчіть і залийте маринадом на 2 години.
Обсмажте сьомгу на розігрітому маслі в сковороді або на грилі по 5 хв з кожної сторони. При подачі посипте рубаною зеленню.
Приємного апетиту!
Версія для друку