Морожену сьомгу розрізати на шматочки, видалити кісточки. Зробити розсіл – у каструлю налити холодної води, насипати жменю солі, перевірити на сіль – сире куряче яйце опустити, якщо яйце плаває зверху – значить солі достатньо, якщо в середині або на дні – додати солі. Викласти рибу, покласти лавровий лист і під гніт на 1 годину 20 хвилин. Злийте воду, риба готова.
Приємного апетиту!
Автор: Трохимюк Галина Миколаївна
@
Версія для друку