Капустяна солянка з вишнями
Чудовий варіант вечері для сім’ї. Спробуйте приготувати і ви самі в цьому переконаєтеся. Для приготування солянки на друге вам буде потрібно не так вуж і багато продуктів, здебільшого вони завжди є у будь-якої господині.
І якщо це навіть не так, то в наші дні можна придбати всі відсутню в магазині. Спробуйте, впевнений, що все у вас вийде. І так, дивіться нижче все що нам для цього необхідно…
ІНГРЕДІЄНТИ
- гриби гливи – півкіло;
- солоні огірки – 1 шт;
- ковбаски мисливські – 5 шт;
- паста томатна – 2 ч. л;
- цибуля ріпка – 1шт;
- Столова ложка оцту 9%;
- 1.ч.л цукру;
- білокачанна капуста – 1 (один) кг;
- масло рослинне – 3 ст. л;
- мелений чорний перець і сіль за смаком;
- лист лавровий – 2 (два)шт.
ПРИГОТУВАННЯ
Нашаткувати капусту тонко і помістити в каструлю. Вливаємо туди три чверті склянки води, дві столові ложки оцту і рослинного масла. Ставимо на вогонь і тушкуємо приблизно годину.
Підсмажити на сковороді з рештою рослинним маслом цибулю. Попередньо цибулю нарізаємо тонкими півкільцями. Обсмажуємо цибулю (пасеруємо) близько двох хвилин. Додаємо до цибулі гриби гливи, смажимо близько 8 хв. помішуючи, на слабкому вогні. Після цього знімаємо сковороду з вогню.
Потім додаємо нарізаний солоний огірок, томатну пасту і мисливські ковбаски, перемішуємо. Зробити це потрібно за 15 або 20 хв. до готовності капусти.
Додати гриби з цибулею. Посолити, поперчити за смаком, покласти лавровий лист. Перемішати, закрити кришкою. Довести до готовності.
Готову солянку з вешенками розкладаємо по тарілках, прикрашаємо зеленню.
На цьому друзі все, приємного Вам апетиту!
