Інгредієнти на 10 шт.:
– 500 г борошна,
– 30 р дріжджів,
– 4 ст. ложки меду з акації,
– щіпка солі,
– 1 ч. ложка тертої цедри лимона,
– 80 г вершкового масла,
– 220 мл молока,
– 1-2 ст. ложки родзинок,
– 2 жовтки.
Розтопити в каструльці вершкове масло. Дати злегка охолонути. Просіяти гіркою борошно і зробити поглиблення в центрі. Покласти в нього дріжджі, мед, сіль і цедру лимона. Влити молоко, додати вершкове масло і вимісити тісто. Накрити серветкою і залишити підходити на 30 хв у теплому місці.
Нагріти духовку до 175 градусів. Розкачати тісто на посипаній борошном поверхні. За допомогою склянки вирізати з тіста 10 гуртків і викласти їх на вистелений папером для випікання деко. З решти тіста зробити свинкам п’ятачки і вушка. З родзинок зробити очі. Залишити підходити на 15 хв. Потім змастити жовтком і випікати 15 хв.
Приємного апетиту!
Час приготування: 1 год 20 хв
У 1 порції 280 ккал
Білки – 7 г, жири – 9 г, вуглеводи – 42 г
Версія для друку