Подай на стіл зі сметаною, овочами і картопляним салатом
Інгредієнти на 4 порції:
– 1 кг картоплі в мундирі,
– сіль,
– 1 велика цибулина,
– 2 ст. ложки вершкового масла,
– 400 мл овочевого або курячого бульйону,
– 4 ст. ложки оцту,
– мелений чорний перець,
– цукор,
– 4 котлети на кістки (по 180 г),
– 2 гілочки базиліка,
– 100 г кисломолочного сиру,
– 2 ст. ложки рослинної олії,
– 2-3 середніх огірка,
– 100 г нежирної сметани або натурального йогурту.
Для салату картоплю очистити і нарізати кружальцями. Цибулину очистити, порубати і обсмажити на вершковому маслі. Влити бульйон і оцет. Додати щіпку цукру. Приправити за смаком. Полити картоплю отриманої заправкою і залишити на 30 хв. Огірки нашаткувати і додати в салат.
Для начинки базилік порубати, змішати з сирним сиром, посолити і поперчити. На кожній котлеті зробити надріз, щоб вийшли кишеньки. Наповнити кишеньки начинкою, закріпити дерев’яними зубочистками, посолити, поперчити за смаком і обсмажувати на рослинній олії до готовності. Подати на стіл зі сметаною і картопляним салатом.
Приємного апетиту!
Час приготування: 1 год
У 1 порції 550 ккал
Білки – 41 г, жири – 28 г, вуглеводи – 33 г
Версія для друку