Інгредієнти:
– м’якоть баранини – 300 г,
– шпинат заморожений – 200 г,
– вода – 1/2 склянки,
– цибуля ріпчаста – 1 шт.,
– перець чилі – 1 шт.,
– квасоля зелена заморожена – 50 г,
– м’ята рубана – 3 ст. ложки,
– соус соєвий – 2 ст. ложки,
– сік лимонний – 1 ст. ложка,
– часник – 1 зубок,
– олія – для смаження,
– сіль, перець чорний мелений – за смаком.
Баранину наріжте скибочками, обсмажте на олії 7-8 хвилин. Цибулю крупно порубаєте, розморожену квасоля наріжте маленькими шматочками, чилі і часник подрібніть. З’єднайте овочі і обсмажуйте, помішуючи, 3 хвилини окремо від м’яса.
Розморожений шпинат ретельно відіжміть, дрібно наріжте. До смажених овочів додайте баранину, шпинат, січену м’яту, соєвий соус, лимонний сік. Влийте воду, посоліть, поперчіть і тушкуйте до готовності баранини (~ 45 хвилин).
При подачі прикрасьте баранину листочками м’яти.
Приємного апетиту!
Версія для друку