Пам’ятаю з дитинства смак цих чудових сочников з сирком – смачні, сладенькие, м’які і ароматні! До чашці гарячого чаю – просто досконале смакота! І ось якось натрапила в інеті на цей чудовий рецепт і приготувала своїм домочадцям – всі з захопленням оцінили цей чудовий смак і замовили на наступний день ще спекти, ділюся і з вами цією смакотою.
А ще подивіться, як можна приготувати смачну запіканку, як у дитячому садку, з родзинками — дітки таку дуже люблять!
Сочники з сиром: покроковий рецепт з фото
Вам знадобиться:
Приготування пісочного тіста для сочников
Тепер починаємо готувати сочники, покроковий рецепт з фото я вам тут представляю. У сметану кімнатної температури всипте соду і перемішайте. Масло розтопіть. Заважайте і поступово додайте склянку (200 г) цукру. Доведіть до однорідного стану і зніміть з вогню.
Змішайте сметану з содою і масло з цукром, додайте ванілін і сіль. Все як слід промешайте.
В олійно-сметанную суміш всипайте борошно і поступово замішують тісто.
Процес ліплення
Розкачайте його в пласт в 5 мм і вирізуйте кружечки близько 10 см в діаметрі.
Приготуйте сирну начинку. З’єднайте сир, 2 збитих в піну яйця, 100 г цукру. Все перемішайте міксером.
На кожен гурток тесту викладайте сирну начинку. Краї защепніть, можна з допомогою виделки, так буде гарніше.
Сочні викладайте на змащений маслом деко, але не близько один до одного, а на відстані приблизно в 2 див. Змастіть зверху збитим яйцем. Випікайте при 200 градусах близько 15 хвилин. Подавайте до чаю гарячими. Отже, ми розібралися, як спекти сирні сочники, рецепт з фото розглянули. Сподіваюся, у вас теж все вийде, і ваші домочадці будуть неймовірно задоволені такою простою і смачною випічкою. Приємного апетиту!!
