Інгредієнти на 4 порції:
– листя салатів,
– 400 г помідорів чері,
– 2 цукіні,
– 1 авокадо,
– сік лимона,
– 400 г бринзи,
– 8 ст. ложок оливкової олії,
– 1 яйце,
– борошно,
– панірувальні сухарі.
Листя салату вимити, обсушити і порвати на невеликі шматочки. Помідори черрі вимити і розрізати навпіл. Цукіні вимити, обсушити і нарізати тонкими пластинами.
Авокадо вимити, витерти паперовим рушником, розрізати навпіл, видалити кісточку. М’якоть авокадо нарізати скибочками і скропити соком лимона. Всі інгредієнти викласти на тарілку.
Сир нарізати скибочками, обваляти в борошні і, вмочивши в збите яйце, обваляти в панірувальних сухарях. Обсмажувати сир на половині оливкової олії до утворення золотистої скоринки.
Зробити соус. Оливкова олія, сіль і мелений чорний перець з’єднати і збити. Салат полити соусом. Зверху викласти шматочки смаженого сиру і подати на стіл.
Приємного апетиту!
Час приготування: 50 хв
У 1 порції 310 ккал
Білки – 24 г, жири – 12 г, вуглеводи – 16 г
Версія для друку