Інгредієнти:
– огірки великі – 2 шт.,
– борошно – 3 ст. ложки,
– часник – 2 зубчика,
– лук зелений – 1 пучок,
– олія – для смаження,
– сіль, перець – за смаком.
Огірки очистіть від шкірки, наріжте кружальцями товщиною 1,5 см, складіть у друшляк, посипте крупною сіллю, перемішайте, залиште на 30 хв, щоб стік сік.
Часник очистіть і дрібно порубаєте, змішайте з борошном, приправте перцем. Гуртки огірків обваляйте в отриманій суміші і обсмажте в розігрітому маслі 1 хв з одного боку, 30 сек – з іншого. Розкладіть огірки по тарілках, присипте нарізаною зеленою цибулею, відразу ж подавайте.
Приємного апетиту!
Версія для друку