Інгредієнти на 4 порції: 500 г консервованих томатів шматочками, 1 стручок зеленого солодкого перцю, 1-2 зубчики часнику, сіль, мелений чорний перець, 2 ст. ложки лимонного соку, 300 г очищених креветок, 1 ст. ложка оливкової олії.
Стручок солодкого перцю вимити, обсушити, видалити серцевину з насінням і нарізати на дрібні кубики.
Часник очистити і дрібно нарубати. Перець і часник змішати з томатами, посолити, поперчити і додати лимонний сік.
Креветки відварити в киплячій підсоленій воді 3-5 хв, відкинути на сито і дати воді стекти.
Потім нанизить креветки на дерев’яні шпажки і підрум’янити на розігрітому оливковому маслі з усіх боків. Подати з овочами.
Приємного апетиту!
Версія для друку