Часто ми буваємо зайняті з ранку, поспішаємо, поспішаємо, і поснідати толком не встигаємо. А треба. Ось для такого випадку можна приготувати простий швидкий сніданок – кабачки в клярі з сиром — ситно, корисно і смачно. Рекомендую взяти рецепт на озброєння. Особливо актуально в сезон, коли кабачки дешеві і їх багато.
Для легкого сніданку маленької сім’ї знадобиться:
Інгредієнти:
- один молодий кабачок
- яйце
- 50 г сиру «Фета»
- сіль
- їдальня ложка борошна
- соняшникова олія для смаження.
Як приготувати кабачки в клярі:
Кабачок нарізаємо тонкими кільцями (товщиною близько 2 мм) і кожен шматочок натираємо сіллю або замочуємо їх у підсоленій воді. Залишаємо колечка вбирати сіль, а тим часом готуємо кляр.
Для кляру змішуємо яйце з борошном і дрібкою солі і розтираємо масу до видалення всіх грудочок. Тепер потроху додаємо воду, одночасно розмішуючи тісто, поки у нас не вийде консистенція рідкої сметани.
Вмочуємо кільця кабачків в кляр і обсмажуємо їх на добре розігрітій сковорідці в невеликій кількості олії.
Кожне обсмажене колечко змащуємо майонезом, кладемо тонесеньке кільце помідора і шматочок сиру «Фета».
Швидкий, смачний і легкий сніданок готовий! Прикрашаємо блюдо і подаємо його на стіл теплим.
Цей рецепт – варіація кабачків в клярі з часником. Гострий смак сиру надає кабачків схожу нотку смаку, але плюс цієї страви в тому, що його можна подати навіть на сніданок. А якщо у вас трохи більше часу для приготування сніданку — ви можете спекти чудовий пиріг з картоплею і грибами — смачно, просто, смачно і корисно!
