Смажена сьомга

Тизерна мережа

Зміст

Смажена сьомга. Прекрасне блюдо для святкового столу і не тільки. Рецепт дуже простий, спробуйте!

Нещодавно я задумався як можна ще приготувати сьомгу і відповідь на це питання я знайшов в одному з ресторанів на Камчатці коли там подорожував. Приготовлена сьомга з грибами і з сиром на вугіллі, надзвичайно ніжна і приємна на смак, страва добре підійде для любителів готування на вугіллі. Як готується смажена сьомга дивіться нижче…

ІНГРЕДІЄНТИ

Нам знадобляться: 1 кг. охолодженої сьомги:

400 гр. Шампіньйонів;
500 гр. Сиру (використовував Російський сир);
400 гр. Сметани (або хто любить майонез його 350 гр.);
Рулон фольги.

ПРИГОТУВАННЯ

Для початку очистимо рибу від луски, потім нарізаємо рибу на шматки товщиною 1.5-2 див.

Натираємо сир, нарізаємо печериці.

Після приготування інгредієнтів починаємо формувати порцію: Розгортаємо фольгу, розкладаємо на неї тертий сир площею розміром шматок риби, поверх сиру накладаємо печериці, солимо рибу з обох сторін, намазуємо сметаною одну сторону риби і цією стороною кладемо на сир і печериці, тепер намазуємо рибу з іншого боку, кладемо зверху печериці і сир.

Загортаємо у фольгу таким чином, щоб з кожної сторони вийшло 3, 4 шари фольги.

Отриманий брикет кладемо на вугілля і обсмажуємо з кожного боку за 15 хв.

Приємного апетиту!

PS. Примітка: Це блюдо звичайно ж можна приготувати і в духовці, але на вугіллі виходить смачніше.

Подивіться нижче відео з ще одним рецептом приготування дуже смачного блюда з сьомги.