Зміст
Пиріг виходить просто незрівнянним, ароматним і ніжним.
Можна сказати, що це пиріг всіх поколінь хіба що з різною інтерпретацією. Багато рецепти приходять з боку, тільки ми вже їх вдосконалюємо. Я пропоную вам яблучний пиріг із заварним кремом — його смак божественний. А яка легкість, і тане відчуття в роті, не описати словами…
ІНГРЕДІЄНТИ
Крем:
- молоко тепле — 0,55 л.;
- 50 г борошна ;
- три охолоджені жовтки;
- цукру — 0.5 склянки;
- 1/3 ч. л. ваніліну;
Тісто:
- яйця — 1 шт.;
- вершкове масло — 200 р.;
- сметани — 2,5 ст. л.;
- цукру — 1 стакан;
- 400 г. борошна;
- розпушувач — 1/2 ч. л. ;
- щіпка солі.
ПРИГОТУВАННЯ
- Змішуємо борошно з розпушувачем і сіллю.
- Масло перетираємо з борошном. В результаті ми отримаємо крихту.
- Додаємо яйце, цукор, сметану і робимо тісто. Воно має бути пухким.
- Тепер приступаємо до приготування крему. Закип’ятимо молоко.
- Окремо збиваємо жовтки з цукром, ваніліном і борошном.
- Вливаємо молоко маленькою цівкою, доводимо до кипіння. Залишаємо остигати
- Тісто ділимо навпіл.
- Частину викладаємо у форму рівномірно.
- Добре моєму яблука очищаємо від шкірки, нарізаємо шматочками і кладемо поверх тіста.
- Всі засипаємо кремом.
- А з решти тіста робимо тоненькі смужечки і формуємо сіточку на нашому пирозі
- Випікаємо в розігрітій духовці при 180*С 45 хвилин.
PS. Яблучний пиріг із заварним кремом — м’який і делікатно ніжний. Спробуйте і він стане частим гостем у вас на столі. Коли прийдуть несподівані гості, ви зможете за невелику кількість часу подати такий яблучний пиріг до чаю.
Приємного апетиту!
Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.