Смачні хрусткі чебуреки рецепт

Смачні хрусткі чебуреки рецепт

Не завжди виходить приготувати смачні та хрусткі чебуреки? Тоді цей рецепт спеціально для вас.

Самі смачні чебуреки – це домашні, адже вони приготовані з любов’ю і тільки з якісних продуктів. Вони як паличка-виручалочка, ну дуже просте тісто, яке виходить хрустким і пористим. Відірватися від них просто неможливо. Завдяки правильному тесту начинка зберігається соковитою…

ІНГРЕДІЄНТИ

  • борошно — 3,5 склянки;
  • окріп — 1 стакан;
  • 1/2 ч. л. солі;
  • яйце — 1 шт.;
  • масло вершкове — 100 г.

Начинка:

  • М’ясо свинини і телятини — 0,5 кг;
  • сіль і перець за смаком.
  • цибуля — 5 шт.;
  • Масло рослинне для смаження.

ПРИГОТУВАННЯ

  • Розтоплюємо вершкове масло, охолоджуємо і збиваємо з яйцем.
  • Борошно просіваємо і змішуємо з сіллю, додаємо окріп і інтенсивно перемішуємо виделкою.
  • Потім додаємо суміш з масла і яйця. Замішуємо тісто. При необхідності додати трохи борошна.
  • Даємо готовому тісту трохи відпочити, накривши його чистим рушником.
  • З м’яса і цибулі готуємо фарш, подрібнити все за допомогою м’ясорубки.
  • Від тесту відщипуємо невеликі шматочки і розкачуємо з них коржики, надавай круглу форму, за допомогою блюдечка.
  • На одну половину викладемо фарш, маленький шматочок вершкового масла, накриваємо другою половиною тіста і защипуємо краю.
  • Смажимо чебуреки на сильно розпеченій сковороді у великій кількості олії.

PS. Чебуреки за смаком виходять просто чудові, спробуйте, рекомендую.

Приємного апетиту!

Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання