Смачні страви з індички на Новий Рік

Зміст:

Що приготувати з індички на Новий Рік: класичні медальйони
Святкові страви: печеня з індички
Новорічний рецепт індички в мультиварці
Святковий салат з індички з сиром

З кожним днем все ближче і ближче наша зустріч з самим яскравим, чарівним і казковим святом з купою подарунків, сюрпризів і різної смакоти.

А щоб хоч трохи полегшити рясне святкове меню, можна зробити закусочні і основні страви на новий рік з індички – самого дієтичного продукту. Ми ж у свою чергу підготували для вас найбільш оригінальні, прості і швидкі у втіленні в домашніх умовах рецепти на будь-який смак, вам лише залишається вибрати найкращий.

Зміст

Що приготувати з індички на Новий Рік: класичні медальйони

Ароматне м’ясо пікантне найніжнішої індички стане ідеальним рішенням для особливих випадків. З таким рецептом ви точно зможете підкорити навіть найдосвідченіших їдців.

Інгредієнти

Медальйони індичі – 1 кг;
Твердосортный сир – 180 г;
Мед текучий – 30 г;
Сушений розмарин – 2 ч. л.;
Бальзамічний оцет – 30-40 мл;
Часникові часточки – 1 шт.;
Перцева суміш мелена – ? ч. л.;
Сіль велика – ? — 1 ч. л.

Як готувати індичку в рукаві на Новий рік

Часникову часточку дуже дрібно ріжемо, викладаємо в ступку і з сіллю перетираємо в кашку.

Потім додаємо розмарин, перець, мед і оцет, все гарненько змішуємо і з’єднайте з тертим сиром.

Медальйони споліскують під краном, просушуємо серветкою і викладаємо в поліетиленовий кондитерський рукав разом з сирною сумішшю.

Зав’язуємо пакет щільно і трясемо його своїми руками до тих пір, поки всі медальйони не покриються ароматичним складом, після чого прибираємо в холод на 1 годину.

Через 60 хвилин укладаємо рукав на деко, робимо в пакеті пару мізерних проколів і відправляємо в духовку, прогріту до 200°С на 45 хвилин.

Відмінним гарніром для такого м’яса стане відварена квасоля, обсмажені в клярі цвітна капуста або рисова суміш, приготована на пару.

На нашому сайті у широкому асортименті представлені найкращі рецепти страв з індички, які стануть прекрасною прикрасою на новорічному вечері:

Рубані котлети з індички в духовці
Ескалоп з індички в духовці

Святкові страви: печеня з індички

Робити таке спекотне можна не тільки на свято, але і в якості повсякденного страви, адже в приготуванні воно дуже швидке і просте.

Інгредієнти

Філе індички – 0,6 кг;
Картопля – 3 великих бульби;
Морква – 1 коренеплід;
Цибуля-ріпка – 1 головка;
Перець-болгарка – 1 шт.;
Перетертий імбирний корінь – 2 ст. л.;
Сметана жирна – 50 г;
Кріп мелкорубленный – 40 г;
Гірчична паста – 40 г;
Свіжовичавлений сік лимона – 30-40 мл;
Сіль – за смаком.

Як приготувати печеня з індички на новий рік

Підготуємо для початку маринад для м’яса. Сметану, гірчичну пасту, імбирну масу, сік 1 лимона і сіль перемішуємо і замочуємо в отриманому соусі нарізане невеликими шматочками філе індички на 30 хвилин.

Чистимо всі овочі, після чого картоплю, моркву і перець подрібнюємо невеликими кубиками, а цибулю дуже дрібно кришимо.

Подрібнені овочі розкладаємо по горщикам.

Промаринованную індичку обсмажуємо на сковороді хвилин 10 на сильному вогні до рум’яності, після чого м’ясо поверх овочів розкладаємо по горщикам, присипаємо зеленню, а потім розливаємо по керамічних ємностей залишки маринаду і вливаємо трохи води.

При температурі 180-200°С готувати печеню слід 25-30 хвилин.

При бажанні картоплю в рецепті можна замінити кабачками, а також додати до складу гриби і сир.

Що приготувати з індички на новий рік? Пропонуємо вам для ознайомлення ще кілька цікавих страв з цієї дієтичної птахом:

М’ясо по-французьки з індички
Суфле з індички в духовці

Новорічний рецепт індички в мультиварці

Для тих, хто любить простенькі, але завжди користуються успіхом страви цей покроковий рецепт стане цінним придбанням. Це частування можна подати з будь-яким гарніром, або як самодостатня страва.

Інгредієнти

Індиче м’ясо – ? кг;
Свіжі гриби (печериці) – ? кг;
Соус соєвий – 1 стопка;
Свіжий томат – 1 плід;
Сир твердий – 0,1 кг;
Сіль велика – за смаком;
Оливки безкостисті – ? банки;
Листя салату – 1 вилок.;
Листочки базиліка (петрушки) – 8 шт.;
Перцевий порошок – ? ч. л.

Як запекти ідейку в мультиварці на новий рік

М’ясо птиці нарізаємо порційними, але не дуже товстими (1см) скибочками і вистилаємо їх по всьому дну чаші мультиварки, змащеній олією. Присаливаем і перчимо.

М’ясо поливаємо соєвим соусом і зверху викладаємо нарізані кубиками гриби.

Далі перекриваємо печериці рівним шаром помідорів, нарізаних кружальцями і присипаємо тертим сиром.

Чашу вставляємо в мультиварку, закриваємо кришкою і виставляємо режим випікання або смаження на 30-40 хвилин.

На роздавальні тарілки вистилаємо салатні листя, в центр викладаємо порцію запеченої індички з грибами, сиром і овочами, прикрашаємо зверху листочками базиліку, а по краю раскидываем кілька маслин.

Ще більше новорічних страв з індичкою ви знайдете на нашому сайті:

Як смажити індичку на сковороді будинку
Ескалоп з індички в мультиварці

Святковий салат з індички з сиром

Ну і який новий рік без салатів. Свіжий, легкий, дуже простенький в приготуванні і інгредієнтом складі салат привнесе різноманітність в усталену новорічне меню.

Інгредієнти

Копчений (ковбасний) сир — 0,2 кг;
Салат «айсберг» або пекінська капуста – 1 качан;
Кукурудза консервована — 1 банка;
Томати «черрі» – 0,2-0,3 кг;
Грудка індички – 0,3 кг;
Яйце відбірне – 4-5 шт.;
Майонез – 120 г;
Чіпси раскрошенные – ? ст.
Гірчиця гостра – 2 ст. л.;
Сіль — за смаком.

Як зробити салат з індички на новий рік

Грудку індички відварюємо в підсоленій воді. Або ви можете придбати копчену грудку. Так салат стане ще більш ароматним. Готове м’ясо розбираємо вручну по волокнах на середню соломку, або нарізаємо тонкими брусками.

Листя салату миємо й ріжемо великими стрічками.

Сир і зварені круто яйця кришимо кубиками.

Томати черрі ріжемо на 4 часточки, а з кукурудзяних консервів зливаємо маринад.

Після цього всі інгредієнти розсипаємо довільними шарами по порційним келихах, креманках або мініатюрним салатникам, зверху кожної порції кладемо томати черрі, по 1-2 ч. л. майонезу і 1-? ч. л. гірчиці.

Сіль подаємо разом з салатом в окремій солонці, щоб кожен гість підсолив частування по своєму смаку.

Знизити калорійність святкового меню допоможуть страви з індички. І навіть традиційний олів’є, і класичний холодець з цієї птиці ви з легкістю зможете приготувати на Новий Рік за нашим покроковим рецептами.

Як приготувати салат олів’є з індичкою
Холодець з індички