Зміст:
- Дієтичні страви з сиру і помідорів
- Запікаємо страви з помідорами і сиром
- Салати на швидку руку
Якщо говорити про сполучення інгредієнтів, то одне з найбільш популярних і улюблених – це, звичайно ж, страви з помідорів і сиру. Всього два цих продукту можуть прикрасити салат, закуску, випічку і навіть суп! Ці продукти вважаються самої справжньої кулінарної класикою, яка доречна в будь-яких ситуаціях: навіть самі прості кухонні шедеври виходять швидко, смачно і недорого!
У цьому пості ви не побачите класичних рецептів. Тут можна відшукати ідеї для польоту кулінарної фантазії, використовуючи будь-який вид сиру і свіжі томати.
Дієтичні страви з сиру і помідорів
Багато людей, які сидять на дієті або просто стежать за своєю вагою і здоров’ям, відмовляються від сиру, вважаючи цей продукт занадто важким для організму з-за високої жирності.
Але треба пам’ятати, що те, що написано на упаковці, відноситься до обезвоженному продукту, тобто в звичайному стані в ньому жиру майже в 2 рази менше. Крім того, сир чудово засвоюється, містить кальцій, вітаміни та інші корисні речовини, так що з ним цілком можна приготувати дієтичні страви!
Найпростіший варіант – це звичайна закуска з скибочки помідорів, викладених поперемінно з сиром (будь-яким: тут підійде і фета, моцарела, і звичайний твердий).
Якщо не використовувати ніяких додаткових компонентів, начебто майонезу, то виходить дуже низькокалорійна їжа, яка до того ж дуже смачна. Кілограмів такі продукти не додадуть, зате заповнять дефіцит мікроелементів, часто виникає у тих, що худнуть людей.
Запікаємо страви з помідорами і сиром
Ще одна чудова властивість цих двох продуктів – це можливість використовувати їх в запечених страв. Наприклад, піца, лазанья і паста чудово поєднують в собі помідори і розплавлений сир. Навряд чи знайдеться хоч хтось, хто не любить традиційну італійську або мексиканську кухні, а там ці інгредієнти присутні завжди.
Будинки з ними можна приготувати домашню піцу, запіканки, гарячі бутерброди, тарталетки з начинкою, вибравши для страв додатково будь-які інші компоненти, наприклад, м’ясо, птицю, овочі, зелень.
Варіантів втілення в життя одного і того ж рецепту існує безліч, так що кожен раз можна додавати і змінювати склад.
Салати на швидку руку
Найпростіший салат складається з сиру, помідорів і сметани, перемішаних між собою. Додатково його солити не потрібно: виходить страва на швидку руку, яка прикрасить стіл і додасть родзинку в родинну трапезу.
Інший салат, який містить і сир, і помідори, – це грецький, правда, для нього найчастіше використовують черрі і фету. Іншими компонентами страви є маслини, солодкий перець, салат айсберг і заправка з спецій і оливкової олії (можна робити і без неї).
Насправді, будь-які страви з помідорів і сиру будуть дуже смачними, і ніякого секрету тут немає: просто поєднання цих продуктів має цікавий та яскраво виражений смак. Завдяки таким унікальним властивостям їх часто додають в м’ясні страви, випічку, салати, закуски. Враховуючи, як багато існує сортів сиру, складно собі уявити всі можливі варіанти таких страв!
Нехай вас не зупиняє сувора рецептура страв — дивіться, що у вас є в холодильнику і починайте творити. Кулінарія це творчий процес, тому ваша фантазія буде кращою приправою при приготуванні!
