Смачні пінгвіни з оливок - покроковий рецепт з фото

Зміст:

Покрокова інструкція по створенню пінгвіна
І один у полі воїн!

Прикрашаючи дитячий або дорослий стіл, хочеться змайструвати що-то не просто незвичайне, але, бажано, їстівне і смачне. Пінгвін з оливок може стати саме таким рішенням – діти зможуть просто подивитися і порадіти, а дорослі скористатися ним в якості закуски! З нашого майстер-класу ви дізнаєтесь, як просто і швидко приготувати своїми руками забавну і їстівну фігурку на стіл.

Покрокова інструкція по створенню пінгвіна

Пінгвін з оливок готується з використанням нескладних інгредієнтів, адже крім консервованих плодів оливкового дерева нам знадобиться тільки 100 г густої сметани, сіль, морква зубочистки.

У цьому рецепті замість сметани ми можемо використовувати стільки ж знежиреного або звичайного сиру, моцарелу або плавлений сир. З пряним маслиничным смаком все це буде поєднуватися дуже добре, так що вибір тільки за вами!

Для початку приготуємо сирний крем: змішаємо вибраний продукт з сіллю, додаємо будь-які не фарбувальні спеції (животик повинен залишитися світлим), і добре перемішаємо, домагаючись потрібної консистенції. Маса повинна вийти дуже густий, щоб не випливати з фігурки.

Виймаємо з банки оливки, перераховуємо і як слід просушуємо їх, всередині не повинно залишитися рідини.

Готуємо морква: вибираємо середню – вона повинна бути пропорційна маслинам. Чистимо її і ріжемо на досить товсті скибочки приблизно 3 – 4 мм. Це важливо, так як саме морква стане нашою підставкою, і якщо вона буде не досить стійкою, фігурка впаде.

Часточок має вийти в два рази менше, ніж ягід, так як одна половина оливок стане головою, а інша тілом. Якщо потрібно, скористайтеся двома банками консервованих плодів.

Тепер, коли маслини просохли, беремо вузький гострий ніж, бажано трикутної форми, як для карвінгу, і вирізаємо з центру широкий сектор – це буде «грудка — манишка». Ножем заповнюємо всі ягоди сирним кремом. Прибираємо надлишки, щоб пінгвін виглядав акуратно.

Смачні пінгвіни з оливок покроковий рецепт з фото

Тепер беремося за виготовлення носиків і лапок одночасно. З морквяного гуртка вирізаємо сектор і вже з нього робимо зовсім маленький трикутничок – носик.

Першу частину оливок заповнюємо сирної сумішшю: беремо її на кінчику ножа, закладаємо в отвори і прибираємо надлишки.

Беремо іншу половину оливок і проробляємо в кожній ягідці дірочки для вічко і носика. Перші заповнюємо сирну суміш: беремо її на кінчику ножа, закладаємо в отвори і прибираємо надлишки. На місці носика закріплюємо морквяний трикутник.

Тепер озброюємося зубочистками і просто нанизуємо всі деталі, як для канапе: спочатку голову і тіло, потім, моркву-підставку, орієнтуємо її так, щоб місце вирізаного сектора виявилося в середині – це лапки.

Робимо це з усіма частинами, поки не вийдуть готові фігурки.

Ось і весь рецепт, пінгвін з оливок своїми руками готовий! Як бачите, все зовсім не так складно, як здається.

За бажанням можна додати деталей: наприклад, пов’язати навколо «шиї» пір’ячко зеленої цибулі або почати нанизувати фігурку не з голови, а з шматочка зеленого болгарського перцю або консервованих бобів, які будуть імітувати «шапочку».

Таких фігурок треба ставити не менше 8 – 10 штук, так як вони дуже маленькі і в якості прикраси будуть просто непомітні на столі.

І один у полі воїн!

Але якщо хочеться чогось більш масштабного, зробимо пінгвіна вже не з оливок, але з кабачка! Один такий красень у центрі столу створить святкову атмосферу.

Беремо кабачок, грейпфрут, оливки або будь-які темні ягоди (черешню, чорну смородину), редис, яблуко, морква і баклажан. Але в будь-якому випадку інгредієнти можуть змінюватись в залежності від наявності у вас продуктів! Коли уявляєте, яким повинен бути результат, вибрати відповідні овочі для пінгвіна буде простіше.

Отже, відрізаємо від кабачка нижню і верхню частини, і робимо прорізи в потрібних місцях, імітуючи крила і манішку. Якщо скористатися спеціальним ножем для карвінгу, зробити це буде простіше.

Встановивши кабачок, прикріплюємо на зубочистку голову з грейпфрута. Нарізаємо кружечками редис і, посадивши на зубочистку оливку або іншу ягоду, прокладаємо скибочкою редиски і закріплюємо на місці очей.

Очистивши від шкірки морква, відрізаємо від неї кінчик і робимо носик, а для капелюхи використовуємо половинку яблука і цілий зріз баклажана. Всі підбираємо такого розміру, щоб для закріплення підходила зубочистка.

Пінгвін з оливок або овочів для прикраси столу робиться не так вже й складно! Головне, просто набити руку, а там фігурки самі будуть виходити один до одного!