Смачна скумбрія по Гордона Рамзі

Смачна скумбрія по Гордона Рамзі

Смачна скумбрія по Гордона Рамзі рецепт

Рецептів приготування скумбрії безліч, сьогодні я поділюся одним з найбільш улюблених, принаймні на мій смак. У нашій сім’ї це блюдо просто обожнюють, як втім і інші страви з цієї корисної риби…

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Скумбрія — 2 шт.,
  • Паприка солодка — 1 ч. л. з гіркою,
  • Часник — 3 зубки,
  • Оливкова олія — 2 ст. л.,
  • Спеції – Орегано,
  • Сіль морська у Рамзі, (можна замінити на звичайну кам’яну сіль за смаком).

ПРИГОТУВАННЯ

  • Розбираємо рибу на філе, акуратно видаляємо всі кістки.
  • Приготуємо суміш для риби. Для цього видавимо часник, додаємо паприку, орегано, оливкова олія, сіль. Добре перемішаємо.
  • Цією сумішшю обмазуємо філе скумбрії і залишаємо замаринувати хвилин на 30 — 40, можна і більше, тільки потім ще смачніше буде.
  • Беремо жароміцний лист, викладаємо на нього фольгу або пекарську папір, краще папір, вона не так швидко підгорає. Шкірою вгору акуратно викладаємо філе скумбрії, трохи солимо.
  • Відправляємо в розігріту духовку до 220 градусів на 10 хвилин.
  • Всі! Риба готова.

На гарнір можна подати картоплю, але це вже на Ваш вибір.
Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання