Скумбрія запечена з лимоном

Тизерна мережа

Зміст

Скумбрія запечена з лимоном. Рекомендую обов’язково спробувати це блюдо, смак чудовий і готується просто!

У нашій родині така рибка готується частенько, раніше пробували запікати оселедець, але скумбрія виходить ну дуже! Смачно…, зникає зі столу за якісь хвилини! Готувати цю страву будемо в духовій шафі у фользі.

А ви знаєте, що морська риба (у тому числі і скумбрія) багатий на жирні кислоти Омега-3? Це дуже корисно для серцево-судинної системи, так і всього організму в цілому!

ІНГРЕДІЄНТИ

Щоб приготувати запечену скумбрію нам знадобиться наступне:

скумбрія — пара рибін;
мед — 1 більша ложечка;
майонез — 3 великих ложечки;
лимон — половина штучки;
сіль поварена — за вашим смаком.

ПРИГОТУВАННЯ

В першу чергу підготуємо рибку, видалимо все зайве: хвіст, плавники, голову і нутрощі з живота.

Потім ми її промиємо під краном проточною водою.

Потім солимо скумбрію зовні і всередині.

Лишаємо в такому стані хвилин на 15 (нехай трохи візьме на себе сіль).

Поки йде процес засолювання ми приготуємо заправку (соус). Беремо невелику тарілку викладаємо в неї мед і майонез, які перемішуємо.

Потім очистимо лимон від шкірки і наріжемо на невеликі часточки.

Потім беремо і нарізаємо на невеликі шматочки скумбрію і перекладаємо у форму для випікання, застелену фольгою.

Між шматочками рибки акуратно викладаємо лимонні дольки.

Зверху рибку змащуємо соусом (ми його приготували раніше), відправляємо в розігріту духовку на 40 хвилин і запікаємо страву при 180*С.

PS. Якщо хочете скумбрію подавати можна з гарніром, добре підійде картопляне пюре і рис.

Подивіться нижче відео з ще одним рецептом приготування смачної скумбрії в духовці.