Сир сирої ніяк не приймаю, не йде він мені, зате у випічці, сирники, вареники — аж бігом всі домочадці мої налітають. Ось вирішила зробити їм пишні сирники із сиру, рецепт з фото покроково з манкою наводжу для наочності — ну дуже смачно і ніжно! До чаю — просто смакота, можна полити сметаною, можна вареньицем присмачити — все смачно. Я ще іноді роблю такий сметанний соус — сметанку з варенням заважаю, або медом, так взагалі смакота.
Інгредієнти:
- Сиру 200 г (завжди знежирений домашній беру)
- 1 яйце
- 1 ложка крохмалю
- 1,5 ложки манки
- 2 ложки цукру
- Сметанки 3 ложки
- Водички 0,5 склянки
- Жменю родзинок
Як приготувати сирники із сиру з манкою:
Все елементарно просто — сирок змішуємо з родзинками і яйцем, додаємо манку, нехай трохи полежить, манка трохи набухне.
Потім сковороду на вогонь (головне, щоб була чиста і суха), масла туди трохи. Змочую водою руки, набираю ложкою сирну суміш. Скачую кульки, приплюскую трохи і — вперед, на сковородочку, підсмажуватися.
Далі два варіанти — або відразу на тарілочку відправляти і полив сметанкою, до кухлю чаю подавати домочадцям, або ще викласти в сковороду назад, залити сметанним соусом і притомився трохи, сховавши їх під кришечку. І так добре, і так, але тушковані вони ніжніше виходять, дітям більше подобається.
Ну от, наші пишні сирники з манкою і родзинками готові — смачно, ситно і корисно, пригощайте дітвору і дорослих!
Подивіться, як приготувати дієтичні сирники без масла на сковороді — рецепт з покроковими фото. смачно і корисно для сніданку.
