Зміст
Сирний хліб в духовці рецепт
Смачний і ароматний хліб з сиром можна подавати навіть як окрему страву, з’їдається дуже швидко. Такий хлібець чудово підходить для того, щоб подати його з супом чи борщем до обіду. А ще його можна нафарширувати будинку, а запекти на вугіллі на природі — там він теж зникнуть дуже швидко. Готується це блюдо досить швидко і просто, в цьому рецепті ви побачите і прочитаєте, як приготувати хліб з сиром в духовці…
ІНГРЕДІЄНТИ
- Борошно пшеничне — половина кілограма
- Цукор-пісок – 30 грам
- Сир твердий — 120 грам
- Кедрові горіхи — 30 грам
- Дріжджі сухі — 5 грам
- Рослинна олія — 5 мл
- Сіль морська — половина чайної ложки
ПРИГОТУВАННЯ
- Для початку перемішуємо всі сухі інгредієнти і викладаємо їх гіркою на столі.
- Потім робимо поглиблення в нашій гірці і потроху наливаємо в неї воду – близько 300 мл, перемішуючи складові зсередини, щоб не зіпсувати стіни колодязя.
- Тепер замішуємо тісто, яке місимо до тих пір, поки воно не почне відлипати від рук і не буде гладким і однорідним.
- Зараз його необхідно покласти в злегка змащену маслом миску, нещільно накрити харчовою плівкою і поставити в тепле місце на 1 годину.
- За цей час тісто зобов’язана збільшитися в обсязі приблизно в 2 рази. Тоді його необхідно обім’яти, щоб вийшов вуглекислий газ, і кинути до повторного підйому.
- Тим часом трьом сир на великій тертці. Коли тісто підійде 2-ий разів, робимо з нього щось подібне коржі, помірно посипаємо сиром і скачуємо в рулет.
- Надаємо рулету форму батона, робимо неглибокі надрізи на поверхні, посипаємо сиром і кедровими горіхами.
- Горіхи краще злегка вдавлювати в тісто, щоб вони не обсипалися. Або можна попередньо змастити батон яйцем.
- Випікаємо хліб в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30-40 хвилин, до рум’яної скоринки.
- Після випічки даємо хліба трошки відпочити, і він готовий.
Приємного апетиту!