Зміст
Сирний торт на сковорідці рецепт
Найпростіший рецепт сирного торта на сковороді. Не сумнівайтеся торт виходить не менш смачно, ніж за класичним рецептом в духовці. Ви тільки подивіться, — нічого складного! Торт виходить дуже навіть поживний, смачний і значний…
ІНГРЕДІЄНТИ
Для приготування коржів:
- Борошно — 280 грамів;
- Сир – 250 грамів;
- Цукор – 120 грамів;
- Яйце куряче – 1 шт;
- Розпушувач – 1 ч. ложка;
Для приготування крему:
- Молоко – половина літра;
- Яйце куряче – 1 шт;
- Борошно — 2 ст. л. з гіркою;
- Масло вершкове – 1 пачка (200 г);
- Цукор – 120 грамів.
ПРИГОТУВАННЯ
- Дуже простий у приготуванні торт. Для його приготування не потрібна духовка і знадобитися мінімум продуктів. Коржі для торта смажаться на сковороді. Завдяки тому, що до складу тесту входить сир, коржі виходять м’якими. Приготуйте необхідні продукти. Розітріть яйце з цукром. Додайте сир. Добре перемішайте. Додайте борошно і розпушувач. Замісіть тісто. Розділіть його на 8 частин.
- На плиту поставте сковороду на середній вогонь. За допомогою качалки розкочуйте кожен шматочок тіста в плоску тонкий коржик. Обсмажуйте цю корж на сухій сковороді з двох сторін.Не переживайте якщо коржі виходять не ідеально круглими. Знайдіть тарілку трохи меншу за діаметром, ніж сковорода, на якій смажилися коржі.
- Прикладіть тарілку до кожної коржику і обріжте гострим ножем виступаючі краї. Обрізки знадобляться для посипання торта. Подрібніть обрізки від торта за допомогою блендера або просто порубаєте ножем. Приготуйте заварний крем. Яйце, борошно і цукор змішайте. Додайте трохи молока. Розмішайте. Влийте молоко, що залишилося і розмішайте, щоб не було грудочок.Поставте крем на вогонь. Варіть, постійно розмішуючи крем і не даючи йому пристати до дна до тих пір, поки він не загусне. Відставте крем остигати. У остиглий крем додайте масло кімнатної температури.
- Збийте крем за допомогою міксера. Зберіть торт, промазуючи кожен корж кремом. Боки і верх торта також змастіть кремом. Посипте торт крихтою з обрізків торта. При бажанні можна також додати в крихту подрібнені горіхи, наприклад волоські або мигдаль. Дайте торту настоятися і просочитися. Ідеально залишити торт для просочення на ніч.
Приємного апетиту!