Зміст
Сирний суп з сушеними білими грибами рецепт
Мені подобається цей суп з кількох причин. По-перше, він готується дуже швидко, по-друге, готується просто, ну і по-третє, виходить дуже смачно. А від аромату просто слинки течуть!
ІНГРЕДІЄНТИ
- 700 гр картоплі
- 400 гр сиру
- 50 г білих сушених грибів
- 150 гр моркви
- Цибуля порей
- Сіль, перець
ПРИГОТУВАННЯ
- Спочатку гриби потрібно залити гарячою водою і залишити приблизно на 30 хвилин. Потім гриби нарізати невеликими шматочками. У каструлю налити воду (близько 3-х літрів), довести до кипіння, додати гриби, посолити. Варити близько 30 хвилин.
- Цибулю порей нарізати кільцями. Моркву натерти на середній тертці. Картоплю почистити, нарізати кубиками або брусочками. До грибів додати картоплю, варити близько 10 хвилин. Додати цибулю і слідом додати моркву. В кінці приготування додати сир, якщо необхідно, посолити і поперчити. Перемішати і прибрати з вогню.
Приємного апетиту!