Сирний суп з копченими реберцями стане відмінною ідеєю для вечері в компанії рідних або друзів. Ви зможете здивувати їх цим вишуканим і ароматним першою стравою. Традиції кращої світової кухні втілять ваші заповітні мрії!
А ви знали, що сир здатний впливати на політику? Наприклад, у Франції при відсутності певного сорту сиру за обіднім столом офіційна церемонія або прийом можуть навіть не розпочатися!Інгредієнти Порцій: – +
- Бульйон куриный250 мл
- Ребра копчені (свинячі)150 г
- Масло сливочное1 ст. л.
- Борошно пшеничная2 ст. л.
- Картофель2 шт
- Цибуля зеленый2 пучок
- Сыр150 р
- Молоко750 мл
- Сметана100 р
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
На 100 грам
Калорії: 143 ккал
Білки: 3.8 р
Жири: 10.5 м
Вуглеводи: 8.1 г
Кроки 40 хв. Відео-рецепт Печатьhttps://www.youtube.com/watch?v=qx6aZoUxNss
У глибокій сковороді або каструлі необхідно обсмажити бекон або реберця до золотистого кольору, потім відкласти на час.
Далі обсмажуємо борошно в розігрітому вершковому маслі протягом 1 хвилини, постійно помішуючи.
Після цього вливаємо в каструлю курячий бульйон і молоко, додаємо нарізану на кубики картоплю. Доводимо до кипіння, перчимо і солимо, варимо 20-25 хвилин.
За допомогою заглибного блендера подрібнюємо вміст до однорідного стану.
Тепер додаємо тертий сир, дрібно нарізану зелену цибулю, шматочки бекону або реберця, а також сметану. Перемішуємо і залишаємо на вогні до тих пір, поки сир не розчиниться.
Готову страву прикрашаємо зверху сиром, зеленою цибулею і шматочками бекону.
Порада: для цього супу підійдуть будь-які копченості або ковбасні вироби, як в такому рецепті. З цим блюдом також відмінно поєднуються цибулю, брокколі і селеру.
Приємного апетиту і гарного настрою! Готуйте тільки найкраще!
Ви можете знайти багато нового в наших соцмережах! Підписуйтесь!
Висловлюйте свою думку та ідеї в коментарях до рецептом!