Сирний суп з картоплею – кулінарний шедевр!

Сирний суп з картоплею   кулінарний шедевр!

Сирний суп з картоплею — справжній смакової свято для любителів подібних страв. Як і завжди дякувати за таке чудо коштує Францію — батьківщину супів з сиру. Пора купувати продукти і бігти на кухню! Bon appétit! Ми вибираємо найкраще!

Ви переконаєтеся, що для приготування такого першого страви доведеться витратити мінімуму зусиль, як і в цьому рецепті. Піду готувати, дуже вже він смачний! І вам раджу!

Інгредієнти Порцій: – +

  • Вода1.5 л
  • Куряча грудка1 шт
  • Масло растительное50 мл
  • Чеснок10 р
  • Картофель200 р
  • Цибуля репчатый100 р
  • Морковь100 р
  • Сир плавленый150-250 г
  • Вершки 20% – 100 мл
  • Спеції за смаком
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Цукор-пісок за смаком
  • Сіль за смаком

На 100 грам

Калорії: 229 ккал

Білки: 5.9 м

Жири: 11.9 м

Вуглеводи: 24.2 р

Кроки 40 хв. Відео-рецепт Печатьhttps://www.youtube.com/watch?v=qLShf5L92_k

  • Сирний суп з картоплею   кулінарний шедевр!

    Основу такого супу становить насичений бульйон овочевий або курячий. Можна готувати і на воді, але тоді страва буде не таким смачним і яскравим. Наливаємо в каструлю холодну воду і поміщаємо в неї курячу грудку. Як тільки з’являться перші бульбашки, зменшуємо вогонь на мінімум. Протягом усього процесу варіння бульйону не забувайте знімати піну.

  • Сирний суп з картоплею   кулінарний шедевр!

    Поки бульйон вариться, займемося овочами, без яких страва буде порожнім. Моркву дрібно нарізаємо на смужки або кубики.

  • Сирний суп з картоплею   кулінарний шедевр!

    Цибулю нарізаємо півкільцями,а часник у вигляді тонких дисків. Насправді спосіб нарізки не має принципового значення, робиться це лише для зручності смаження.

  • Сирний суп з картоплею   кулінарний шедевр!

    Також нам для густоти знадобиться картопляний крохмаль. Тому картоплю потрібно подрібнити, а потім проварити разом в супі.

  • Сирний суп з картоплею   кулінарний шедевр!

    Тепер потрібно обсмажити овочі. Для цього в каструлю вливаємо олію і додаємо цибулю, який обсмажуємо до золотистого кольору, а потім моркву і часник. Зверху кладемо нарізану картоплю.

  • Сирний суп з картоплею   кулінарний шедевр!

    Після цього перелити бульйон в нашу каструлю і доводимо до кипіння. Варимо до тих пір, поки овочі не стануть м’якими. Солимо, перчимо, додаємо спеції.

  • Сирний суп з картоплею   кулінарний шедевр!

    Овочі зварилися і прийшла пора подрібнити. Краще всього підійде для цих цілей занурювальний блендер.

  • Сирний суп з картоплею   кулінарний шедевр!

    Після цього готуємо сир. Його найкраще нарізати кубиками середнього розміру.

  • Сирний суп з картоплею   кулінарний шедевр!

    Повертаємо каструлю на вогонь, додаємо в неї сир. Потім за допомогою віночка перемішуємо до повного розчинення сиру і однорідності.

  • Сирний суп з картоплею   кулінарний шедевр!

    Залишилося тільки додати вершки в супчик, і страва готова. Насолоджуйтеся.

Порада: якщо суп вийшов дуже густим, обов’язково додайте гарячої води або бульйону, якщо він залишився. Після того, як страва доведено до потрібної консистенції, потрібно подбати про його смак, тобто спробувати. Скорегуйте свої смакові уподобання. У такий суп підходить дуже багатий набір спецій. Подавати краще за все з грінками або сухариками.

Приємного апетиту і гарного настрою! Готуйте з любов’ю!

Свої побажання залишайте в коментарях під рецептом!

А який ваш найулюбленіший сирний супчик?

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання